Lead Head Chef

Salon Intan Restaurant · 📍 Tebet · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Salon Intan Restaurant sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang menawarkan hidangan berkualitas tinggi dengan suasana yang nyaman dan ramah. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di bidangnya, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda juga akan membantu dalam merancang menu, mengoptimalkan operasional dapur, dan memastikan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Merancang dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola belanja bahan baku.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasional dapur.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai target penjualan dan profitabilitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timKomunikasi yang efektifKepatuhan terhadap standar keamanan makananManajemen stok dan belanja bahan bakuKreativitas dalam merancang menuAnalisis operasional dapurKemampuan multitaskingKemampuan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait