Senior Sous Chef

Berjaya Building · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Berjaya Building sedang mencari Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan berkelanjutan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan oleh tim masak.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan efisiensi dalam penggunaan bahan.,Mengawasi kegiatan tim masak dan memastikan efisiensi operasional.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan higiene.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan higiene.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan dalam mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan dalam mengelola tim masak dengan efektif.Kemampuan dalam mengawasi kualitas hidangan.Kemampuan dalam mengelola stok bahan baku.Kemampuan dalam membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak.Kemampuan dalam mengikuti tren kuliner terkini.Kemampuan dalam memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan higiene.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait