Head Chef - Urgent

Sumber Budi Restaurant sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Dengan lokasi yang strategis di Jimbaran, kami menawarkan lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan potensi pertumbuhan karir yang besar.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bergabung dengan tim yang berkomitmen untuk keunggulan, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan kualitas dan keaslian bahan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan standar keamanan dan higienis di dapur.
• Mengawasi persiapan dan penyajian makanan dengan efisien.
• Memberikan masukan yang konstruktif kepada tim untuk meningkatkan kinerja.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan dan higienis makanan.
• Pengalaman dalam manajemen inventaris dan penggunaan bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait